乾燥肌ケア
乾燥肌とシアル酸にはどんな関係がある？働き・取り入れ方・ツバメの巣研究をわかりやすく解説
シアル酸は細胞表面の糖鎖の先端にある糖の仲間です。乾燥肌との関係は人での研究が始まったばかりで、保湿ケアの土台に添える成分と考えるのが適切です。
この記事の要約
- 結論：シアル酸は細胞の表面にある糖で、乾燥肌との関係は研究が始まった段階
- 根拠：女性55人の試験で、飲むシアル酸により角層の水分量が増えたと報告
- 注意点：研究はまだ少ない。保湿と紫外線対策が土台
最近よく聞く「シアル酸」は、乾燥肌にも関係ある？
「保湿しているのに、なぜか肌が乾く」「最近よく聞くシアル酸って、乾燥肌にもいいの？」。美容成分の情報が増えるほど、何を信じればよいのか迷ってしまうことがありますよね。
シアル酸という名前は、美容食品やサプリメントの広告で見かけることが増えてきました。けれども、「そもそも何の成分なの？」「ヒアルロン酸やコラーゲンとは何が違うの？」と聞かれると、はっきり答えられる方は少ないのではないでしょうか。
40代、50代になると、乾燥に加えて小ジワやハリ不足も気になりやすくなり、「今のケアに何か足りない成分があるのでは」と考えたくなるものです。
この記事では、シアル酸がそもそもどんな成分なのか、体のどこでどう働くのか、塗る・食べるの違い、そして注意点まで、研究でわかっている範囲にしぼって、やさしく整理します。
シアル酸とはそもそもどんな成分？
どんな形をしている成分？
シアル酸は、ひとつの物質の名前ではなく、よく似た形をした「糖の仲間」をまとめた呼び名です。炭素が9個つながった少し特殊な糖で、自然界では50種類以上が知られています。
その中でも代表的なのが「N-アセチルノイラミン酸（Neu5Ac：ニューファイブエーシー）」で、人の体で主に使われているのもこのNeu5Acです。
体のどこにある？
シアル酸の多くは、たんぱく質や脂質にくさりのようにつながった「糖鎖（とうさ）」の先端にあります。糖鎖は、細胞の表面をおおう「アンテナ」のようなもので、細胞が周りの情報を受け取ったり、相手を見分けたりするときに関わっています。
シアル酸は細胞の表面のほか、粘膜や体液にも広く存在し、母乳にも含まれています。母乳のシアル酸は、その多く（約73％）が「オリゴ糖」という糖とつながった形で含まれていると整理されています。
体の中でつくれる？
シアル酸（Neu5Ac）は、人の体の中でもつくることができます。ブドウ糖などから「UDP-N-アセチルグルコサミン」という物質ができ、それがいくつかの段階を経てNeu5Acに変わります。つまり、N-アセチルグルコサミンの仲間は、シアル酸の材料の流れにも関わっています。
一方、シアル酸の一種である「Neu5Gc」は、人は遺伝子の働きの違いによってつくることができず、牛肉などの食べ物から入ってくると整理されています。
N-アセチルグルコサミンについては、N-アセチルグルコサミンはシワに効果がある？でくわしく紹介しています。
どんな食品に含まれている？
シアル酸は、牛乳や乳製品、卵、肉、魚など、主に動物性の食品に含まれています。なかでも食用のツバメの巣は、Neu5Acを特に多く含む食品として知られ、2024年のレビューでは重さのおよそ1割前後がシアル酸と整理されています。
ただし、ツバメの巣のシアル酸の量は、ツバメの種類や産地、つくられ方によって違うことも報告されています。
シアル酸は肌でどんな働きをする？
体の中ではどんな役割がある？
シアル酸は、細胞の表面にある糖鎖の「いちばん外側」に位置していることが多く、細胞同士の見分けや情報のやりとり、免疫の働きなど、さまざまな場面に関わっています。レビューでは、脳の発達、免疫、肌の色に関わる働きなども研究されていると整理されています。
つまりシアル酸は、ヒアルロン酸のように「水分を抱えて肌をうるおす成分」というより、体のあちこちで細胞の働きを支えている成分と考えるほうが正確です。水分を抱える成分との違いは、ヒアルロン酸とは？もあわせてご覧ください。
食べたシアル酸で肌のうるおいは変わる？
人での試験も出てきています。2026年に報告されたランダム化二重盲検プラセボ対照試験では、40〜65歳の中国の女性55人が、Neu5Acを1日120mgまたはプラセボを84日間とりました（Neu5Ac群27人、プラセボ群28人）。その結果、Neu5Acのグループでは、プラセボと比べて角層の水分量が有意に増え、肌ののびやすさなどにも改善がみられたと報告されています。
ただし、これは55人を対象にした1つの試験で、飲むNeu5Acの臨床研究としては最初の段階のものです。「乾燥肌」という肌トラブルを治療した試験ではなく、どんな食品やサプリメントでも同じ結果になるとは言えません。今後、ほかの研究で同じ結果が確かめられるかを見ていく必要があります。なお、試験に使われた錠剤は、シアル酸の原料メーカーが製造・提供したものです。
塗るシアル酸はどう働く？
化粧品の研究もあります。2025年の中国の研究では、シアル酸を「ナノリポソーム（ごく小さな油の膜のカプセル）」に包んだクリームを、25〜60歳の30人が56日間、朝晩使いました。その結果、カプセル化したシアル酸のクリームでは、肌から逃げる水分の量（TEWL）が56日後に8.45％減り、バリアの改善を示す結果が出ました。カプセル化していないシアル酸のクリームでは、TEWLの減り方（4.75％）は統計的に意味のある差ではありませんでした。
ただし、この試験はシアル酸を含まないクリーム（プラセボ）とは比べておらず、クリームにはグリセリンやシアバターなどの保湿成分も入っています。著者には化粧品原料の企業の研究者も含まれています。
また、N-アセチルノイラミン酸を含む複数の成分を組み合わせたアイクリームを12週間使った試験では、肌の水分量や弾力の改善が報告されていますが、シアル酸だけの効果とは判断できません。
シアル酸が足りないと乾燥肌になる？
「シアル酸が不足すると乾燥肌になる」と人で確かめた研究は、今のところありません。先ほどのとおり、Neu5Acは体の中でもつくられる成分です。
乾燥肌は、角層が水分を保つ力やバリアの低下、空気の乾燥、年齢、洗いすぎ、皮膚の病気など、いくつもの原因が重なって起こると整理されています。
乾燥を感じたときに「シアル酸が足りないのかも」と決めつけるのではなく、まず肌から水分が逃げやすくなっている原因を見直すことが大切です。
研究を一覧にすると？
| 研究 | 対象・方法 | わかったこと |
| 飲むNeu5Acの試験（2026年） | 40〜65歳の女性55人、84日間 | プラセボと比べて角層の水分量が増加（1試験のみ） |
| シアル酸クリームの試験（2025年） | 25〜60歳の30人、56日間 | カプセル化した製品でTEWLが減少（プラセボ比較なし） |
| 複数成分のアイクリーム（2024年） | 中年以上の男女、12週間 | 水分量・弾力が改善（シアル酸単独の効果ではない） |
| シアル酸のレビュー（2022年・2024年） | 研究のまとめ | 体の中でつくられ、細胞の見分けや免疫などに関わる |
シアル酸は生活にどう取り入れる？
シアル酸の研究は興味深いものの、乾燥肌ケアの中心に置けるほど人での研究がそろっているわけではありません。「①保湿 → ②紫外線対策 → ③食事を整える → ④興味があればシアル酸を上乗せ」という順番で考えると無理がありません。
まず何を土台にする？
いちばんの土台は保湿です。日本の乾皮症（かんぴしょう：皮膚の乾燥）のガイドラインでも、保湿剤が治療の第一選択とされています。洗顔や入浴のあとは肌が乾ききる前に保湿剤を塗り、化粧水だけでつっぱる場合は乳液やクリームを重ねましょう。
熱すぎるお湯や強い洗浄、タオルでごしごしこすることも、乾燥を進める原因になります。洗顔はぬるめのお湯で短時間にし、タオルは押し当てるように水分をとりましょう。肌のバリアの仕組みは、肌のバリア機能が低下すると乾燥するの？でくわしく紹介しています。
そして毎朝の日焼け止めです。55歳未満の大人903人を約4年半追跡したランダム化比較試験では、日焼け止めを毎日塗ったグループは、自分の判断で塗ったグループより肌の老化の進み方が24％少なかったと報告されています。
食事ではどう考える？
シアル酸は、牛乳やヨーグルト、卵、魚など、ふだんの食事にも含まれています。特定の食品だけを大量に食べるよりも、こうした食品をバランスよくとることが、肌の材料となるたんぱく質やアミノ酸をとることにもつながります。
肌のうるおいに関わるアミノ酸については、アミノ酸は乾燥肌に必要？で取り上げています。
化粧品はどう選ぶ？
「シアル酸配合」と書かれていても、保湿の力は製品全体の組み立てで決まります。研究で使われたクリームも、グリセリンなどの保湿成分を含んでいました。成分名だけで選ばず、セラミドやグリセリンなどの保湿成分、刺激の少なさ、毎日続けやすい使い心地を優先しましょう。
サプリメントや美容食品は必要？
飲むシアル酸の人での試験はまだ1つで、必ずとるべきものとは言えません。興味がある場合は、保湿と紫外線対策を続けたうえでの「上乗せ」として、含まれる量や続けやすさを確認して選ぶとよいでしょう。
取り入れ方を一覧にすると？
| タイミング | 取り入れ方 | ポイント |
| 洗顔・入浴後 | 保湿剤でうるおいを守る | シアル酸より先に、保湿を土台にする |
| 毎朝 | 日焼け止め | 季節を問わず毎日続ける |
| 毎日の食事 | 乳製品・卵・魚など | 特定の食品にかたよらない |
| 化粧品選び | 保湿成分を含む製品 | 「シアル酸配合」だけで選ばない |
| 興味があるとき | 美容食品・サプリメント | 上乗せとして、量と続けやすさを確認 |
シアル酸に注意点やデメリットはある？
研究はまだ少ない？
シアル酸の肌への研究は、まだ始まったばかりです。飲む試験は1つ、塗る試験もプラセボと比べていないものや、複数の成分を組み合わせたものが中心です。「シアル酸で乾燥肌が治る」と言えるだけの研究はそろっていない、という点は知っておきましょう。
「含有量がすごい」という宣伝はどう見る？
美容食品の広告では、「〇〇の何倍のシアル酸」といった数字が使われることがあります。けれども、たくさん含まれていることと、その食品を食べて肌がうるおうことは別の話です。数字の出どころがはっきりしているか、その製品や素材について人でどんな結果が出ているかを分けて見ることが大切です。
持病がある場合は？
シアル酸を含む美容食品やサプリメントは、食品とはいえ、持病がある方や薬を飲んでいる方、妊娠・授乳中の方は、自己判断で量を増やさず、医師や薬剤師に相談すると安心です。また、乾燥に加えて強いかゆみや赤み、湿疹がある場合は、皮膚の病気が隠れていることもあるため、皮膚科を受診しましょう。
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ツバメの巣はシアル酸のケアとどう関係する？
ここまで見てきたように、シアル酸は細胞の働きを支える成分で、飲むシアル酸の研究も出てきました。そのシアル酸を特に多く含む食品として知られているのが、食用のツバメの巣です。ツバメの巣そのものについても、肌のうるおいやシワをテーマにした研究が積み重ねられています。
人でのうるおいやシワの研究は？
2022年の韓国のランダム化二重盲検プラセボ対照試験では、40〜60歳の女性（解析対象86人）がツバメの巣抽出物またはプラセボを1日1回、12週間とり、ツバメの巣のグループでシワの指標がプラセボより有意に改善しました。なお、肌の水分量と弾力には、グループ間で有意な差はみられませんでした。
また、2026年に報告された研究では、25〜50歳の健康な大人70人を、ツバメの巣を毎日とるグループと通常の食事のグループに無作為に分けて90日間比べ（69人が完了）、角層の水分量、弾力、つや、真皮のコラーゲン密度の指標が改善したと報告されています。なお、この試験はプラセボを使っておらず、ツバメの巣の企業から資金提供を受けています。
うるおいに関わる仕組みの研究は？
2021年の研究では、人の皮膚の角化細胞（肌の表面をつくる細胞）にツバメの巣の抽出物を加えたところ、肌のうるおいとバリアを支えるたんぱく質「フィラグリン」が増えたと報告されています。これは細胞での研究で、人がツバメの巣を食べたときに同じことが起こると確かめたものではありません。
2024年の皮膚科学のレビューでは、ツバメの巣について、実験や動物での研究、初期の臨床研究の結果は期待できるものの、効果と安全性を確かめるために、今後さらに人での研究が必要とまとめられています。また、ツバメの巣にはシアル酸のほかにも糖たんぱく質などさまざまな成分が含まれているため、こうした結果をシアル酸だけの働きと考えることはできません。
ツバメの巣ゼリーには何が入っている？
HESTIAPのツバメの巣ゼリーには、ツバメの巣エキスに加えて、パイナップル果実抽出物由来のセラミド、N-アセチルグルコサミン、ビタミンC、ビタミンEが配合されています。マンゴー味のスティックゼリーなので、毎日の習慣にしやすいのも特長です。
なお、このゼリーそのものを使って肌への効果を確かめた研究があるわけではありません。保湿や紫外線対策の代わりになるものではありませんが、毎日のケアに「内側からの習慣」を上乗せしたい方の選択肢のひとつです。
ツバメの巣ゼリーを続けている方の声は？
乾燥が気になっていた方から、こんな声をいただいています。
40代・Wさん
モニターを依頼されて、一日一本、2ヶ月摂取しました。
保湿やアンチエイジングに効果があると聞き、興味がありました。
ゼリーはスティック状なので、封をきってそのまま口に入れられ、食べやすく、とてもおいしいです。
摂取を始めて2、3日後、肌がしっとりしていることを実感しました。（後略）
50代・Nさま
本当に効くの…？ 半信半疑で食べてみました。
年を重ねるごとに増える肌の悩み…美容部員さんに勧められた高価なパックや美容液も効果は薄く気分は↓↓
（中略）
10日ほどたったころからなんとなく肌の調子が良いカンジが…
乾燥が気にならなくなり化粧のりが良くなってきました。（後略）
※上記は個人の感想です。すべての方に同じ変化や実感が生じることを示すものではありません。
毎日の保湿や紫外線対策に加えて、シアル酸を多く含むツバメの巣を内側からのケアとして試してみたいと感じた方は、商品の詳しい内容をご覧ください。
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まとめ：乾燥肌とシアル酸にはどんな関係がある？
シアル酸は、細胞の表面にある糖鎖の先端に多く存在し、細胞同士の見分けや免疫などに関わる糖の仲間です。乾燥肌との関係は、人での研究が始まったばかりの段階です。40〜65歳の女性55人の試験では、飲むNeu5Acで角層の水分量が増えたと報告され、塗る研究でもTEWLの減少が報告されていますが、どちらも数が少なく、シアル酸不足が乾燥肌の原因だという根拠もありません。シアル酸は体の中でもつくられ、乳製品や卵、魚、ツバメの巣などの食品にも含まれます。乾燥肌が気になるときは、保湿と毎朝の日焼け止め、バランスのよい食事を土台にし、シアル酸はその上に添える成分として考えるのが現実的な付き合い方です。
※本記事は美容・健康に関する一般的な情報提供を目的としています。皮膚症状の診断・治療を目的とするものではありません。肌トラブルが続く場合や持病がある場合は、医療機関にご相談ください。
よくあるご質問（FAQ）
Q1．シアル酸が不足すると乾燥肌になりますか？
シアル酸不足が乾燥肌の原因になると人で確かめた研究はありません。シアル酸の代表であるNeu5Acは体の中でもつくられます。乾燥肌は、バリアの低下や空気の乾燥、年齢、洗いすぎなど複数の原因が重なって起こるため、まずは保湿や洗い方を見直しましょう。
参考文献
Li D, et al. Insights into the Structure, Metabolism, Biological Functions and Molecular Mechanisms of Sialic Acid: A Review. Foods. 2024. PMID: 38201173
Augustin M, et al. Diagnosis and treatment of xerosis cutis – a position paper. J Dtsch Dermatol Ges. 2019. PMID: 31738016
2026/11/06 乾燥肌・シワお悩み解決 中西 政文
Q2．シアル酸を食べれば乾燥肌は改善しますか？
肌の水分量が増える可能性を示す研究が出てきた段階です。40〜65歳の女性55人がNeu5Acを1日120mg、84日間とった二重盲検試験では、プラセボと比べて角層の水分量が有意に増えました。ただし1つの試験で、乾燥肌の治療を調べたものではありません。保湿を基本にしましょう。
参考文献
Lin Z, et al. Oral N-Acetylneuraminic Acid Promotes Spot Brightening and Enhances Hydration and Elasticity: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial. Cosmetics. 2026. DOI: 10.3390/cosmetics13030152
2026/11/06 乾燥肌・シワお悩み解決 中西 政文
Q3．シアル酸配合の化粧品を塗れば保湿できますか？
シアル酸配合というだけで保湿できるとは言えません。シアル酸を小さなカプセルに包んだクリームを30人が56日間使った試験では、TEWLが8.45％減りましたが、プラセボとの比較はなく、ほかの保湿成分も含まれていました。製品全体の保湿成分や刺激の少なさで選びましょう。
参考文献
Yang F, et al. Sialic Acid-Loaded Nanoliposomes with Enhanced Stability and Transdermal Delivery for Synergistic Anti-Aging, Skin Brightening, and Barrier Repair. Pharmaceutics. 2025. PMID: 40870979
2026/11/06 乾燥肌・シワお悩み解決 中西 政文
Q4．シアル酸はどんな食品に含まれていますか？
牛乳や乳製品、卵、肉、魚など、主に動物性の食品に含まれています。なかでも食用のツバメの巣はNeu5Acを特に多く含み、重さのおよそ1割前後がシアル酸とされています。ただし量は種類や産地で異なり、含まれていることと肌への効果は別の問題です。
参考文献
Li D, et al. Insights into the Structure, Metabolism, Biological Functions and Molecular Mechanisms of Sialic Acid: A Review. Foods. 2024. PMID: 38201173
Quek MC, et al. Characterization of edible bird’s nest of different production, species and geographical origins using nutritional composition, physicochemical properties and antioxidant activities. Food Res Int. 2018. PMID: 29803459
2026/11/06 乾燥肌・シワお悩み解決 中西 政文
Q5．ツバメの巣を食べると乾燥肌に効果がありますか？
肌のうるおいに関わる研究が報告されています。25〜50歳の70人が90日間ツバメの巣をとった試験では角層の水分量が改善しましたが、プラセボのない試験です。40〜60歳の女性の二重盲検試験ではシワの指標が改善した一方、水分量はプラセボと差がありませんでした。保湿の上乗せとして考えましょう。
参考文献
Zhang W, et al. Dietary edible bird’s nest improves skin hydration by upregulating EGFR-AQP5 pathway. J Funct Foods. 2026.
Kim HM, et al. Anti-Wrinkle Efficacy of Edible Bird’s Nest Extract: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Comparative Study. Front Pharmacol. 2022. PMID: 35355724
2026/11/06 乾燥肌・シワお悩み解決 中西 政文
著者情報
中西 政文（なかにし まさふみ）
乾燥肌・シワ研究チーム 代表
ツバメの巣研究所 所長
ATHENA株式会社 代表取締役（HESTIAP 代表）
