手洗い・アルコール消毒で手がガサガサになるのはなぜ？乾燥を防ぐハンドケアを科学的に解説

手洗いやアルコール消毒で手がガサガサになるのは、洗浄剤や水に何度もふれて角層の脂質やうるおいが失われ、肌のバリアが弱まるためです。

手洗いや消毒のたびに手が荒れるのはつらい？

仕事の合間、トイレのあと、食事の前、買い物から帰ったとき。気づけば1日に何度も手を洗ったり、アルコールで消毒したりしていませんか。

そのたびに「指先が白く粉をふく」「ストッキングに指が引っかかる」「ハンドクリームを塗っても、次に洗うころにはまたカサカサ」と感じている方は少なくありません。

とはいえ、手洗いや消毒は、自分や家族を感染症から守るための大切な習慣です。やめるわけにはいきません。だからこそ知っておきたいのが、「なぜ手が荒れるのか」という仕組みと、「清潔を保ちながら手を守る方法」です。

この記事では、手洗いと消毒が手の肌に与える影響を研究から整理し、無理なく続けられるハンドケアをご紹介します。

手洗い・消毒で手がガサガサになるのはなぜ？

手の「角層」はどんな役割をしている？

肌のいちばん外側には、「角層（かくそう）」という、ラップのように薄い層があります。角層は、体の中の水分を逃がしにくくし、外からの刺激を入りにくくする「バリア」の役割をしています。

角層の細胞のすき間は、セラミドなどの脂質（細胞間脂質）でうめられていて、細胞の中には天然保湿因子（NMF：肌がもともと持っているうるおい成分）がふくまれています。肌の表面は、さらに皮脂の膜でおおわれています。こうした「脂質」と「うるおい成分」がそろっていることで、手の肌はしなやかさを保っています。肌のバリアと乾燥の関係は、肌のバリア機能が低下すると乾燥するの？でくわしく解説しています。

石けんや洗浄剤は肌に何をする？

石けんやハンドソープに含まれる洗浄成分（界面活性剤）は、汚れや菌を落とすために欠かせません。ただし、汚れと一緒に、皮脂や角層の脂質、うるおい成分の一部まで洗い流してしまうことがあります。

WHO（世界保健機関）の医療現場向けの手指衛生ガイドラインでも、頻繁に手を洗う医療従事者では、石けんや洗浄剤による皮膚の刺激（刺激性の接触皮膚炎）が問題になることが取り上げられています。

参考：World Health Organization. WHO Guidelines on Hand Hygiene in Health Care. 2009.（Webサイト）

角層が回復しきる前にまた洗う、ということをくり返すと、少しずつバリアが弱っていくと考えられます。洗浄力と肌の関係については、洗浄力の強いボディソープで乾燥肌になる？もあわせてご覧ください。

手洗いの回数と手荒れは関係する？

手洗いの回数と手荒れの関係は、たくさんの研究をまとめて分析した論文（メタ解析）で調べられています。2022年に報告されたメタ解析では、45の研究を集めて、手洗いや手指消毒と手湿疹（手の湿疹・手荒れ）の関係を分析しました。

その結果、1日8〜10回以上手を洗う人は、それより少ない人に比べて手湿疹のリスクが約1.5倍、1日15〜20回以上では約1.7倍と、回数が多いほどリスクが高まる傾向がみられました。水仕事（ぬれた状態での作業）が多いことも、手湿疹と関連していました。

参考：Loh EW, Yew YW. Hand hygiene and hand eczema: A systematic review and meta-analysis. Contact Dermatitis. 2022. PMID: 35460528

これは「手洗いをするから悪い」という意味ではありません。研究者らは、特に手洗いの機会が増えた新型コロナウイルスの流行下では、ハンドケアを広めることが大切だとしています。

お湯の温度も関係する？

冬は温かいお湯で手を洗いたくなりますが、温度にも注意が必要です。スペインで18〜65歳の健康な大人50人を対象に、水にふれる時間や温度が皮膚に与える影響を調べた研究では、長い時間水にふれると皮膚のバリア機能が悪化し、44℃の温度にふれると肌から逃げる水分の量（TEWL：経皮水分蒸散量）と赤みが増えました。

参考：Herrero-Fernandez M, et al. Impact of Water Exposure and Temperature Changes on Skin Barrier Function. J Clin Med. 2022. PMID: 35053992

アルコール消毒は手を乾燥させる？

アルコールと石けん、刺激が強いのはどっち？

「アルコール消毒＝手荒れの原因」と思われがちですが、研究を見ると少しちがった姿が見えてきます。

健康な人の背中と腕で行った2007年の試験では、アルコール系の手指消毒剤、そのアルコール成分、洗浄成分（ラウリル硫酸ナトリウム：SLS）、水をくり返し肌にふれさせて比べました。その結果、アルコール系の製品による刺激は水と同じくらいわずかで、洗浄成分のほうがバリアの乱れ・赤み・乾燥を強く起こしていました。洗浄成分のあとに消毒剤を使っても、刺激は増えなかったと報告されています。

参考：Slotosch CM, et al. Effects of disinfectants and detergents on skin irritation. Contact Dermatitis. 2007. PMID: 17868216

先ほどのメタ解析でも、アルコール手指消毒剤の使用と手湿疹のあいだには、統計的に意味のある関連はみられませんでした。WHOも、保湿成分を含む現在のアルコール手指消毒剤は正しく使えば手を乾燥させにくく、アルコールを使う看護師は石けんで洗う看護師より刺激や乾燥が少ないという研究を紹介しています。

参考：World Health Organization. Infection prevention and control: Alcohol-based handrub risks and hazards.（Webサイト）

それでも消毒でヒリヒリするのはなぜ？

「実際に消毒するとしみる」という方もいるでしょう。手指消毒の刺激についてまとめた論文では、手指消毒剤に使われるアルコールそのものの刺激性はとても低い一方、荒れた肌ではしみる感覚が起こりうると述べられています。

参考：Löffler H, Kampf G. Hand disinfection: how irritant are alcohols? J Hosp Infect. 2008. PMID: 18994681

また、米国皮膚科学会（AAD）は、手指消毒剤は肌をとても乾燥させることがあるため、消毒剤が乾いたらすぐにハンドクリームを塗るようすすめています。「消毒そのもの」よりも、「荒れた手に消毒をくり返し、そのまま保湿しない」状態が、ガサガサを長引かせると考えられます。

参考：American Academy of Dermatology. Dry skin relief from handwashing.（Webサイト）

研究を一覧にすると？

研究	対象	わかったこと
手洗いと手湿疹のメタ解析（2022年）	45の研究	1日8〜10回以上の手洗いで手湿疹のリスクが約1.5倍。アルコール消毒とは有意な関連なし
水と温度の研究（2022年）	健康な大人50人	長く水にふれるとバリアが悪化。44℃でTEWLと赤みが増加
消毒剤と洗浄成分の比較（2007年）	健康な人の背中と腕	アルコールの刺激は水と同程度。洗浄成分のほうが乾燥・赤みが強い
手洗いと保湿剤の試験（2010年）	健康な大人132人	1日15回の手洗いで、保湿剤なしは手荒れが悪化、保湿剤ありは悪化せず

40代からは手の乾燥が目立ちやすい？

手は、顔にくらべて皮脂を出す腺が少なく、水や洗剤にふれる回数もずっと多い場所です。秋冬は空気が乾燥し、暖房の部屋で過ごす時間も長くなります。仕事では手洗いや消毒、家では食器洗いや掃除と、40代は手を酷使する場面が重なりやすい年代です。「乾く→洗う→また乾く」をくり返しているのに保湿は朝と寝る前だけ、という生活では、手の肌が回復する時間が足りなくなってしまいます。

手の乾燥は、手の甲の細かいシワを目立たせる原因にもなります。手のシワが気になる方は、手のシワ・指のシワはなぜ目立つ？もあわせてご覧ください。

手洗い・消毒による手荒れはどう防ぐ？

大切なのは、手洗いや消毒を減らすことではなく、「清潔にする動作」と「守る動作」をセットにすることです。

手の洗い方で見直すことは？

ヨーロッパ接触皮膚炎学会の手湿疹のガイドラインでは、手は熱いお湯ではなくぬるま湯で洗い、洗ったあとはよくすすいで、しっかり水分をふき取ることがすすめられています。かたいブラシや研磨剤で肌をこすることも避けるよう書かれています。

参考：Thyssen JP, et al. Guidelines for diagnosis, prevention, and treatment of hand eczema. Contact Dermatitis. 2022. PMID: 34971008

タオルでゴシゴシこすらず、押さえるように水分をとりましょう。

手洗いと消毒はどう使い分ける？

同じガイドラインでは、医療や食品を扱う仕事などで、手が目に見えて汚れていないときは、石けんでの手洗いをアルコール消毒に置きかえることがすすめられています。アルコールのほうが刺激が少ないためです。

ふだんの生活でも、「手が目に見えて汚れているとき・トイレのあと・調理の前などは石けんと流水」「それ以外の場面ではアルコール消毒」と考えると、必要以上に石けん洗いを重ねずにすみます。ただし、職場や医療機関で決められたルールがある場合は、そちらを優先してください。

ハンドクリームはいつ塗る？

基本は「洗ったら塗る」「消毒が乾いたら塗る」という習慣です。

健康な大人132人に、1日15回の手洗いを2週間続けてもらった二重盲検ランダム化試験があります。石けんで洗うだけで保湿剤を使わなかったグループでは、手の皮膚の状態（手湿疹の重症度スコア）が14日目に有意に悪化しました。一方、5種類の保湿剤のいずれかを使ったグループでは悪化がみられず、そのうち3種類では肌の水分量も有意に増えていました。

参考：Williams C, et al. A double-blind, randomized study to assess the effectiveness of different moisturizers in preventing dermatitis induced by hand washing. Br J Dermatol. 2010. PMID: 20199550

米国皮膚科学会は、手を洗ったら少し湿り気が残るうちにハンドクリームや軟こうを塗ること、手指消毒剤を使ったときは乾いてからすぐに塗ることをすすめています。

参考：American Academy of Dermatology. Dry skin relief from handwashing.（Webサイト）

「何分以内に塗らないと意味がない」と気にしすぎる必要はありません。健康な18〜25歳の60人の研究では、洗ってすぐ塗った場合と30分後に塗った場合で保湿の効果に有意な差はなく、どちらも塗らない場合より角層の水分量が高く保たれていました。

参考：Nguyen KH, et al. Moisturizing effectiveness of immediate compared with delayed moisturization. J Cosmet Dermatol. 2022. PMID: 35435321

手を洗う場所の近くに1本ずつ置いておくと、塗り忘れを防げます。保湿の回数については、保湿の回数は1日何回すればいい？でもくわしく紹介しています。

ハンドクリームはどう選ぶ？

乾燥が気になる手には、さらっとしたローションよりも、こってりしたクリームや軟こうが向いています。米国皮膚科学会は、刺激になりにくい保湿剤の目安として、ミネラルオイルやワセリンを含むもの、チューブや容器に入ったタイプ、無香料・無着色のものをあげています。

先ほどのヨーロッパのガイドラインでは、日中は軽めのローション、寝る前は油分が多く香料を含まない保湿剤を使い、指のあいだ・指先・手の甲まで手全体に塗ることがすすめられています。

「日中は軽いクリーム、夜はワセリンなどでしっかり」と使い分けると、ベタつきが苦手な方でも続けやすくなります。

水仕事のときはどう手を守る？

食器洗いや掃除など、水や洗剤に長くふれる家事では、ゴム手袋などで肌を守ることが役立ちます。ヨーロッパのガイドラインでは、水仕事や洗剤を扱うときは保護手袋を使うこと、ただし手袋の中のむれやこすれも刺激になるため、必要なときだけ、できるだけ短い時間にすることがすすめられています。10分以上つける場合は、内側に綿の手袋を重ね、こまめに取りかえるとよいとされています。

参考：Thyssen JP, et al. Guidelines for diagnosis, prevention, and treatment of hand eczema. Contact Dermatitis. 2022. PMID: 34971008

体の内側からできることは？

手洗いによる手荒れの中心は外からの刺激で、食事やサプリメントだけで弱った角層を直接治せるとはいえません。そのうえで、たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルをバランスよくとり、極端な食事制限を避けることは、健やかな肌を保つ土台になると考えられます。

今日からのハンドケアをまとめると？

場面	ケア	ポイント
手を洗うとき	ぬるま湯で洗い、よくすすぐ	熱いお湯やゴシゴシ洗いは避ける
洗ったあと	押さえるようにふいて保湿	少し湿り気が残るうちに塗る
消毒したあと	乾いてからハンドクリーム	ひび割れには保護も考える
汚れていない場面	石けん洗いの重ねすぎを避ける	職場のルールがあれば優先
水仕事	ゴム手袋＋内側に綿手袋	長時間つけっぱなしにしない
寝る前	油分の多い保湿剤で手全体を	指のあいだ・指先・手の甲まで

皮膚科に相談したほうがいいのは？

保湿を続けても赤み・かゆみ・ひび割れがよくならない、ジュクジュクする、痛くて家事や仕事に支障がある、といった場合は、ただの乾燥ではなく手湿疹や接触皮膚炎（かぶれ）が隠れていることがあります。ハンドクリームや手袋が合わずにかぶれている場合もあるため、長くがまんせず皮膚科に相談しましょう。

参考：American Academy of Dermatology. Contact dermatitis.（Webサイト）

まとめ：手洗い・アルコール消毒で手がガサガサになるのはなぜ？

手洗いやアルコール消毒で手がガサガサになるのは、洗浄剤や水に何度もふれることで角層の脂質やうるおい成分が失われ、肌のバリアが弱まるためです。45の研究をまとめた分析では、1日8〜10回以上の手洗いで手湿疹のリスクが約1.5倍になっていました。一方、アルコール消毒は石けん洗いより刺激が少ないという研究もあり、荒れた手にしみるときは保湿と保護が大切です。132人の試験では、手洗いのあとに保湿剤を使うことで手荒れの悪化がみられませんでした。手洗いや消毒は減らさず、「ぬるま湯で洗う」「洗ったら塗る」「消毒が乾いたら塗る」をセットにすることが、手を乾燥から守るいちばんの近道です。

※本記事は美容・健康に関する一般的な情報提供を目的としています。皮膚症状の診断・治療を目的とするものではありません。強い赤み、かゆみ、痛み、ひび割れ、ジュクジュクした湿疹などが続く場合は医療機関にご相談ください。

よくあるご質問（FAQ）

著者情報

中西　政文（なかにし　まさふみ）

乾燥肌・シワ研究チーム　代表

ツバメの巣研究所　所長

ATHENA株式会社　代表取締役（HESTIAP　代表）